Mrkvový silák

Ani nevím proč, ale vždy to tak nějak vyjde na bezmasé jídlo. Dnes jsem si totiž nakoupila plný koš zeleniny a mezi tím i čerstvý hodně silný křen, který když k němu moje holčičky přivoněly, jim vhrkl slzy do očí a koneckonců i mě při strouhání. Pán prodávající nám uložil 2 rady, jak nakládat s celým kořenem: 1. před loupáním ho nechat namočený chvíli v teplé vodě (pro snadnější loupání a strouhání) a za 2. zbylý kořen uschovat v dolním šuplíku ledničky ve vlhkém ubrousku. No já jsem první krok přeskočila, takže vám nepovím, jestli to má cenu dělat a druhou radu jsem uposlechla, tak uvidíme, jak dlouho kluk vydrží :-)
V každém případě až nebudete mít náladu na dlouhé vyvařování, zkuste tuto báječnou pomazánku, na tmavé pečivo s kouskem zeleného lupení je to velká dobrota.
Suroviny jistě budete mít většinou doma, jinak jsou snadno dostupné.

Budete potřebovat:

320g mrkve
1 pomazánkové máslo
2 lžičky kremžské hořčice
2 lžičky strouhaného křenu
sůl
tmavé pečivo

Mrkev nastrouháte, přidáte zbylé suroviny a osolíte dle vašeho vysokého tlaku :-)
Pokud ho vysoký máte, jde to i bez soli, jinak špetku můžete :-)